Mit Fischfond, Fenchel, Kartoffeln und etwas Safran gelingt eine kraftvolle Suppe, die nach Spaziergängen Wunder wirkt. Reste werden am nächsten Tag noch besser. Servieren Sie mit geröstetem Brot, Zitrone und Petersilie; günstig, nahrhaft, tröstlich, wunderbar teilbar mit neuen Bekanntschaften.
Früh auf dem Wochenmarkt finden Sie beste Ware und Gespräche. Fragen Sie nach Lagerfisch, Meeressalz, Algenprodukten oder geräuchertem Makrelenfilet. Viele Händler geben Zubereitungstipps. Mit einfachem Einkauf entsteht ein regionales Festmahl, das weniger kostet als manches touristische Menü.
In Apartments mit kleiner Küche entstehen Abende voller Nähe: Pasta mit Muscheln, Salate mit Zitrus und Kräutern, Ofengemüse. Laden Sie Nachbarn vom Flur auf eine Schüssel ein. Solche Gesten schaffen Verbindung, Austausch und freundliche Erinnerungen, die weit über Saisonpreise hinaustragen.